Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как приготовить вафельные шоколадные конфеты в домашних условиях?

dani999 [42.8K] более года назад

Как приготовить вафельные шоколадные конфеты в домашних условиях?

1

Для приготовления таких конфет, я делаю две начинки: шоколадную и ореховую.

Сначала приготовим ореховую начинку. Для этого сварим густую манную кашу, охдадим, всыпаем орехи, сахар, сахарную пудру, ванилин. Хорошо размешиваем.

Для ореховой начинки: 50г грецких орехов, 1 стол. ложка манной крупы, пол стакана молока, 70г сахара, ванилин.

Теперь готовим шоколадную начинку. Растираем масло, до пышности, добавляем желток, продолжаем сбивать,понемногу добавляем сахарную пудру, разогретый шоколад, молотые орехи,ром.

Для шоколадной начинки берем: 50г шоколада, 100г сливочного масла,50г грецких орехов, 1 желток, 100г сахарной пудры, 2 стол. ложки ликера, рома, или десертного вина.

Дальше берем два вафельных листа и 250г кисловатого джема, покрываем первую вафлю слоем ореховой массы, сверху кладем слой джема. Накрыть второй вафлей и слегка прижать. Снаружи обмазать шоколадной массой, подровнять. Поставить в холодильник. Когда застынет, нарезать конфеты, можно дополнительно покрыть шоколадом, а можно не покрывать.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация