Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как проверить красную икру в домашних условиях натуральная или нет, видео?

Анастасия Валуе [72.7K] 4 года назад

как проверить красную икру настоящая или нет в домашних условиях

как проверить красную икру на подлинность

как проверить красную икру кипятком

как проверить красную икру

как проверить красную икру на подлинность в домашних условиях

как проверить красную икру йодом

как проверить красную икру настоящая или нет в домашних условиях видео

как проверить красную икру йодом видео

как проверить красную икру настоящая или нет

как проверить красную икру в домашних условиях натуральная или нет видео

7

При покупке красной икры мы ее обычно берем в жестяных банках, по сути получается " кот в мешке". В домашних условиях, проверить настоящая икра или нет, попалась подделка или оригинальный продукт довольно просто:

Нужно взять несколько икринок, положить в любую посуду и залить горячей водой из-под крана или кипятком. Суть метода состоит в том, что натуральная икра содержит много протеинов. Они при воздействии горячей воды свернутся. Из-за этого вода побелеет. Вот на фото хорошо видно.

Слева - белый раствор - это настоящая лососевая икра. Справа - откровенный фальсификат. Его делают из углеводов (полисахаридов) или желатина, который от кипятка не белеет, поскольку и так уже гидролизированный.

Как проверить икру в домашних условиях

Что касается проверки йодом, то она не сработает. Йод - это качественная реакция на крахмал, на желатиновую икру он никак не среагирует.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация