Масло надо класть чуть меньше маргарина потому что оно жирнее.—более года назад
комментировать
3
Я давно так делаю. Заменяю 1:1. Считаю, что маргарин нельзя кушать ни в каком виде. Маргарин у меня награждён девизом- прощайте сосуды.
Маргарин- синтетический, мертвый продукт. Это ошибка в питании, которая способствует вредным последствиям нашего потребления жира. Пример, мужчина средних лет пришел на компьютерное обследование. У него была сильная одышка. На 4-й этаж он поднялся с трудом. Обследование показало- выраженный атеросклероз сосудов. Когда начали искать причину. как же такое произошло в столь молодом возрасте, то оказалось, что этот больной целый год каждый день съедал пачку маргарина. Вот, последствия того, что массовая информация представляла маргарин безопасным, лучшим за сливочное масло, легким жиром.
Sana, а вы не могли бы пару слов написать о том, почему маргарин вреден?
Для несогласных.) См. ответ автора Бардана.—более года назад
комментировать
2
Лично я считаю, что когда печёшь печенье дома, то нужно использовать масло, а не маргарин. Маргарин придумали, чтобы было дешевле, а не полезнее, поэтому лучше заплатить немного больше, но зато здоровью навредить меньше.
2
Можно ли заменить маргарин маслом при выпечке печенья
Маргарин можно заменить маслом при выпечке печенья. Даже лучше это сделать. Маргарин это дешевый заменитель масла он сильнее вредит здоровью особенно сосудам.
2
Не согласна с предыдущим ответом.Маргарин для организма полезней,маслом конечно можно заменить маргарин,но тесто будет отличатся.Да и каллорий прибавится.
Да кто ж вам такое внушил? "Доктор Фредерикс, Адель Дэвис и другие прогрессивные диетологи пытались предупреждать общественность ещё в 40-вые годы о вредности маргарина, что именно маргарин является причиной атеросклероза и болезней сердца.После того как эксперименты на животных в 1970-х продемонстрировали, что маргарин может вызывать отвердение артерий, у научного сообщества появились первые подозрения.В конечном счёте правда заявила о себе, опираясь на авторитет одного из самых обширных исследований здоровьяв истории медицины- Гарвардского Обследования Медсестёр, в котором участвовали 85095 женщин.—более года назад
Из-за содержащихся в маргарине транс-жирных кислот, его потребление более сильно коррелировалос риском сердечных заболеваний, чем любая другая пища- вкл. сл. масло,говядину,свинину и баранину. Употребление других продуктов, богатых частично гидрогенизированными растительными маслами, в том числе растительного кулинарного жира, домашнего печенья, пирожных и чипсов также было значимо связано с более высоким риском сердечных заболеваний."—более года назад
Маргарин искусственный продукт и он никак не может содержать Омегу. Гидрогенизированные жиры ухудшают липидный баланс и препятствуют метаболизму жиров омега-3 и омега-6, и этот эффект возрастает пропорционально их употреблению.—более года назад
(отредактировано
Sanaболее года назад)
Дамы, я тоже вставлю свои пять копеек). Однозначно, масло лучше, натуральнее, вкуснее, полезнее. Бог с ними, калориями. Маргарин сейчас это адская смесь, увы. Лучше переплатить чуток.—7 месяцев назад
все комментарии (еще 4)
комментировать
1
В наше время трудно отличить масло от маргарина. По моему, и то, и другое делается непонятно из чего (точно не из молока). Так что, нет никакой разницы что Вы добавите в печенье.:))))
1
Можно,только не на производстве,это я Вам как специалист говорю.
1
Лучше добавлять маргарин, выпечка получается пышнее и вкуснее.
Как бы то ни было можно есть всё, только в меру!—более года назад
комментировать
0
Я бы дала такой ответ:
лучше не использовать такие рецепты, где есть маргарин. Он вреден благодаря содержанию трансизомеров (траснжиров), негативно влияющих на сердечно-сосудистую систему.
Лучше использовать рецепты, где есть сливочное масло.
Можно пробовать менять маргарин на масло, но на самом деле не всегда есть возможны. Например, с детства я любила домашние вафли, изготовленные в электровафельнице. В этом рецепте заменить маргарин на масло не получится, хотя на 1/4 часть можно заменить. Проверено опытом. Но теперь я готовлю вафли редко, раз в год.
0
Заменять маргарин сливочным маслом, конечно, можно. С маслом и вкуснее получается. Только вот дело в том, что настоящее сливочное масло стоит в 3 - 4 раза дороже, чем маргарин. Поэтому наивно надеяться, что на производстве кто-то будет использовать масло. Даже масляный крем теперь делают не из масла, что на вкусе, конечно, сказывается.
А маргарин вреден, поэтому нужно минимизировать его использование.
0
Если для вас авторитет Юлия Высоцкая - так она категорически против, ссылаясь на вред здоровью.А для меня выпечка с маслом намного вкуснее и не меняет вкусовые качества дольше чем на маргарине. А заменить 1:1. Приятного аппетита.
