Где люди берут чайный гриб?

Чайный гриб появился очень давно. Первые упоминания встречаются в китайских письменных источниках, датированных 250 г. до н.э. Гриб называют еще японским или чайной медузой. Если уж задаться вопросом, откуда взялся чайный гриб, то нужно знать, как размножается чайный гриб и узнать откуда взялись медузы. Медузы произошли от полипов путем почкования. А размножается чайный гриб путем деления.

Возможно, в определенных условиях можно получить чайный гриб из недопитого сладкого чая. Именно сладкого, без сахара грибы не живут. Они питаются сахаром.

Чайный гриб - это симбиоз микроорганизмов - дрожжевых грибов и уксуснокислых бактерий. Слизистое тело гриба - это штаммы грибов и бактерий. Дрожжи питаясь сахаром, сбраживают его и вырабатывают этиловый спирт, а бактерии превращают его в уксусную и другие кислоты.

По моим наблюдениям, старый забытый недопитый сладкий чай на столе со временем начинает в определенных условиях продуцировать грибы: это и плесень разного цвета, и какие-то слизистые нити, которые со временем начинают переплетаться и сгущаться. Возможно, однажды, так и появился чайный гриб.

Что это за условия и можно ли таким образом получить чайный гриб, надо экспериментировать. А в настоящее время чайный гриб, просто, можно купить на рынке, или например, заказать в интернете и его доставят на дом. Так что, чайный гриб можно не только приобрести у знакомых или купить на рынке, можно приобрести через интернет.

Кстати, из напитка, который можно получить с помощью чайного гриба, можно вырастить сам чайный гриб. Можно размножать его и таким образом, но это очень длительный процесс.

Желательно взять очень крепких напиток, выдержанный в течение многих дней в банке с грибом, оставить его в покое и со временем там вырастит та самая медуза, которую называют чайным грибом.

Чайный гриб

Чайный гриб можно держать в растворах чая или соках. Главное, чтобы была сладкая подходящая среда. Чайный гриб можно вырастить в определенных условия и самим.

Можно сделать чайный гриб дома. Для этого использовать лучше не только одну заварку, а и отвар шиповника. Чтобы сразу дать кислую среду для роста гриба это лучшие условия. Завариваем шиповник в термосе. Через ночь сливаем отвар в банку. Добавляем сладкий чай туда. Чай готовим так: на кружку кипятка 1 ст. ложку чая крупнолистового, завариваем. Добавляем 5 ст.ложек сахара, размешать и вылить в отвар шиповника. Отвара хватит для начала 1 литра, плюс кружка сладкого чая. Дальше накрыть марлей и оставить в теплом светлом месте. Появится пленочка сверху. Не надо ждать сразу же, это может и быть месяц и два. Но гриб появится. Потом его нужно мыть, кормить чайной заваркой с сахаром и регулярно сливать чай - не давать ему жить в кислой среде.

Если нет желания идти к соседу в надежде отщипнуть кусочек "заветного" гриба. То можно попробовать вырастить его самостоятельно. Для этого берем чистую банку и кладем туда 1 чайную ложку заварки и столько же сахара, залить все это водой доверху и накрыть марлей или тряпочкой. Банку не следует ставить на Солнце. Спустя неделю образовавшуюся в банке пленку с плесень надо убрать и налить заново заварку с сахаром. После этих процедур чайный гриб должен начать расти...

Я тоже раньше думала, что это такое загадочное существо, которое можно только передавать из рук в руки, причем я никогда в жизни его не пила, хотя один из таких грибов жил у моей мамы. Я просто не могу заставить себя это пить.

Но с тех пор уже много раз слышала и читала, что его не так уж сложно вырастить из чайной сладкой заварки. Нужно ее укрыть марлечкой сверху, получившуюся через несколько дней пленочку переместиь в свежий сладкий чай и вот так его растить.

В Россию чайный гриб попал во времена Русско-японской войны. Распространение в нашей стране он начал с Поволжья.

После Великой Отечественной войны, когда был голод и пропали продукты - гриб почти вывелся, но все же не совсем. Кое-где его все таки сохранили и поэтому он у нас и существует.

Как это ни странно, но чайный гриб можно вырастить самостоятельно. Крепкий, сладкий чай в закрытой стеклянной банке ставят в тёплое место на три дня и, если на его поверхности образуется тонкая плёночка, из которой со временем вырастет целебный гриб, то всё идёт хорошо. Через пару месяцев можно будет переместить его в трехлитровую банку. Считается, что впервые таким способом чайный гриб был получен более 2000 лет назад на Цейлоне, а потом распространился по многим странам, был очень популярен как лекарство в древнем Китае.

Я читала о том, что где-то когда-то один человек забыл чай и на его поверхность через время образовалась пленка, вот она и стала началом чайного гриба. Я когда процедила чай в котором был чайный гриб, то через три дня обнаружила на поверхности пленку. Хотя сам гриб я переложила в другую банку. То есть я вырастила новый чайный гриб. Можно человеку давать не гриб, а квас в котором он был и через неделю в нем появится новый чайный гриб.

Чайный гриб всегда был у моей бабушки, тоже задумывалась над тем, можно ли его вырастить самостоятельно, т.к. среди моих знакомых ни у кого нет чайного гриба.

Нашла такую информацию, как его самостоятельно вырастить:

Попробую сделать)

Берёте сладкий чай, оставляете на несколько дней на кухонном столе, появится белая плёночка - это и есть чайный гриб. Сильно не переквашивайте, перенесите через какое-то время плёночку снова в сладкий чай и т.д.

Чайный гриб — это удивительное живое существо. Считается, что он сначала возник на Цейлоне, а позже распространился в такие страны, как Китай, Япония, Индия. И только после этого чайный гриб попал в Россию и Европу.

Многие люди желают иметь такой грибок у себя в банке, но не знают, где его взять. Вариантов в принципе не много. Вы можете либо купить его, либо сделать.