Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что за соус Тар-тар в сухариках? Из чего он сделан и сколько он хранится?

СТЭЛС [200K] 11 месяцев назад

В магазине брали сухарики (кириешки), в пакете, в отдельном контейнере соус Тар-Тар. Вот интересно, сколько годны к употреблению его ингредиенты и каковы условия хранения. Сухарики хранятся при комнатной температуре, а насколько я мог понять в составе соуса майонез (может ошибаюсь) срок годности которого далеко не бесконечен да и условия хранения должны быть иными.

3

В состав соуса Тар-тар, который вы нашли в сухариках, входят: вода, растительное масло, уксус, сахар, загустители, консерванты, усилители вкуса и аромата, соль, огурцы, пряности, а также какие-то продукты яичные, натуральный ароматизатор и антиокислитель.

Список внушительный. Срок годности почти семь месяцев (соответственно составу). Хранится от +2 до +30 градусов.

Для сравнения, состав классического соуса Тар-тар состоит из вареных яичных желтков, растительного масла, горчицы, сока лимона, маринованных огурчиков и зелени.

Рецепт простой, соус готовится быстро и имеет отличный вкус. Горчица придает соусу остроту.

Чтобы ускорить и без того быстрое приготовление соуса в домашних условиях я делаю так:

смешиваю майонез + натертый на терке маринованный огурец + рубленая зелень. Горчицу не добавляю, потому что его кушают дети. Зелень можно использовать любую, по вашему вкусу. Экспериментируйте!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID