Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как засолить скумбрию с горчицей?

Kolya Saussure [98.7K] более года назад

Какой есть рецепт засолки скумбрии с горчицей?

2

Приготовить малосольную скумбрию с горчицей довольно не сложно.

полтора килограмма скумбрии

стакан соли

полтора литра воды

три столовых ложки сухой горчицы

Кипятим воду с солью, затем даём ей остыть, после чего всыпаем горчичный порошок и размешиваем. Рыбу укладываем в трёхлитровую банку и заливаем рассолом. Ставим на сутки в холодное место и периодически встряхиваем рассол. Через это время вкусная скумбрия готова.

Приятного аппетита!

текст при наведении

система выбрала этот ответ лучшим
2

Засолить скумбрию с горчицей можно и по такому рецепту.

Надо сначала свежую скумбрию разморозить. Правильно это делать, положив замороженную рыбу в холодильник или другое холодное место на сутки.

Скумбрию кладем в эмалированную или стеклянную кастрюлю.

Готовим маринад. Кипятим 2 литра воды. Добавляем сахар и соль по вкусу, а также разные специи: перец, лавровый лист. Потом в рассол надо добавить 2 ложки порошка горчицы.

Рассол охлаждаем до 15-20 градусов.

Заливаем этим рассолом нашу скумбрию и ставим в прохладное темное место на пять дней.

Скумбрия с горчицей удивит вас своим ароматом и вкусом.

1

Скумбрия с горчицей домашнего посола.

Ингредиенты:

  1. 1 кг. рыбы;
  2. 0,5 л. воды;
  3. 2,5 ст.л. соли;
  4. 1,5 ст.л. сахара;
  5. 1 ст.л. растительного масла;
  6. 0,5 ч.л. сухой горчицы;
  7. специи: 3 лавровых листа, перец горошком.

Рыбу тщательно чистим, режем на кусочки, кладём в кастрюлю и заливаем приготовленным холодным маринадом.

Как делать Маринад: кипятим воду с солью и сахаром, затем добавляем остальные продукты.

Через сутки рыба готова.

1

Рецептов много,но мне кажется,рыба не сочетается с горчицей.Один рецепт:приготовить маринад-500мл воды,2 столовых ложки соли,1 столовая ложка сахара,все это перемешать и вскипятить.Добавить несколько зерен черного горошка,столовую ложку горчицы.Когда раствор остынет,залить им скумбрию.

загрузка...
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID