Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Сколько варить баклажаны? Сколько варить баклажаны до готовности?

357689092 [281K] 2 года назад

Сколько варить баклажаны? Сколько варить баклажаны до готовности?

сколько варить баклажаны до готовности

сколько времени варить баклажаны

сколько минут варить баклажаны

сколько нужно варить баклажаны

сколько варить баклажаны для салата

сколько варить баклажаны для маринования

сколько варить баклажаны для икры

сколько варить баклажаны для засолки

сколько варить целые баклажаны

1

Если варить целыми баклажаны, допустим для того, чтобы их потом заквасить, то варить их нужно очень мало. Следить, чтобы баклажаны не переварились, а были твердыми и плотными. Для таких баклажан следует предварительно проколоть вилкой в нескольких местах, когда цвет баклажан поменяется в кипятке,нужно их быстро вытаскивать с кастрюли. Варка таких баклажан занимает минут пять, не более.

Если нужно сварить баклажаны для других блюд, порезанными кружочками или четвертинками, то тут надо тоже следить , чтобы они не переварились. Попробовать наколоть вилкой, как только кружочки станут мягкими, нужно немедленно вынуть из кипящей воды. Баклажан, такой овощ, который варится быстро -3-5 минут. Если переварить, то баклажан превращается в кашу.

система выбрала этот ответ лучшим
2

Баклажаны нужно варить 15 минут. Кладут их в уже кипящую воду, подсоленную по вкусу. Для кислого привкус в воду добавляют уксус(примерно на 3л воды 1л уксуса), затем вытаскивают кладут на ровное дно, сверху кладут гнёт, на разделочную доску или крышку, налить воды в емкость и поставить сверху, вот так пусть остывают. Затем готовьте в зависимости от рецепта.

0

Время зависит от величины баклажан: есть рецепты, где баклажаны варятся целыми (минут 20 - 25), есть где нарезаны кружками, брусочками, в палец толщиной (минут 15). Просто попробуйте вилкой: готовый баклажан легко протыкается. Кстати, чтобы быстрее сварились целые баклажаны, их протыкают вилкой в нескольких местах, и варят в подсоленной воде (примерно 1 ст.л без горки на 3 л воды).

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID