Почему супермаркеты не дают брать домой сотрудникам просроченные продукты?

К сожалению, уже почти не осталось людей, которые пережили Великую Отечественную Войну. А те кто живы, уже очень стары и немощны. В противном случаи, я бы настоятельно посоветовал бы написать своего рода Открытое Письмо, и чтобы эти пожилые Ветераны, имеющие авторитет, вышли бы в прямой эфир Радио или ТВ и дали бы свою нравственную оценку. И с позиции Старших сказали каким словом это называется и как относиться к тем, кто гноит продукты питания, пусть даже и слегка подпорченные, но еще условно пригодные в пишу!

Было бы правильным за несколько дней до конца строка годности резко уменьшать цену продаваемых товаров, чтобы их расхватывали обычные покупатели.

Тут в комментариях обсуждался вопрос, что можно сделать из просроченных продуктов.

Из просроченной простокваши или ряженки можно делать оладья. Из кефира даже испечь пирог.

А еще лучше из ряженки или простокваши на паровой бане сделать (своего рода) творог, который, кстати, очень-очень вкусный. Только он получается приличным при жирности не менее 3,2 или 4%.

Колбасу, конечно, нужно мелко порезать и очень хорошо пережарить, например, в подсолнечном масле, а потом есть в жареном виде или сделать яичницу.

Можно сварить солянку, на основе остатков мяса разных сортов + копченостей.

Завтра Успение и заканчивается Успенский Пост.

А вообще, желательно ходить на крестьянскую ярмарку, как делаю я по Субботам, и все покупать у сельских производителей, а не во всяких пятерочках-магнитах-­дикси-линиях, где абсолютное большинство продукции обработано химией. А частое употребление копченостей (колбас) и консервов с консервантами приводит к риску онкологии.

Сотрудник, супермаркета отравившись просроченным товаром (хорошо если только сам, а если с семьей и детьми), принесет убыток магазину сразу несколькими способами.

• сам заболеет и принесет убыток магазину (больничные и все такое)
• подаст в суд (и чек отыщется, что купил, добрые коллеги помогут нагнуть контору)
• спровоцирует отравлением и претензиями проверку санэпидемстанцией
• а если таких отравившихся сотрудников будет сразу несколько?

Ну и зачем администрации этот геморрой? Сотрудник когда устраивался не на просрочку же рассчитывал, а на зарплату. А за несколько отравлений должностное лицо и на нары попасть может. Да он откупится - скажут многие. Только директор-то наемное лицо, а не хозяин. И его вышестоящие с радостью сольют, чтобы до них не дошло.

А так поедут эти продукты по забегаловкам за копейки и отвечать будут уже забегаловки.

К сожалению люди у нас таковы, что просят просрочку за копейки, а потом побегут в суд жаловаться, что отравили. И это - наиболее вероятный вариант развития событий.

Какой смысл администрации супермаркета кого-то травить?

Будь то покупатели или же те же самые сотрудники магазина.

Они что, не люди?

Не могут отравиться и попасть в больницу и даже умереть?

И кто потом за это должен отвечать?

Все правильно, администрация.

Так зачем им так рисковать, разрешая брать просрочку домой.

И так делается не только в вашем городе, а везде.

Выкидывается все просроченное, кабы чего не вышло.

И я считаю это абсолютно правильным поведением супермаркетов.

Я думаю что они так делают, потому что просроченные продукты питания могут нанести вред их сотрудникам. И если какие либо пищевые продукты будут иметь реально выраженное не хорошее качество или запах, то съев его человек может получить отравление.

И тогда в ответе будут сотрудники супермаркета и с них потом будут спрашивать за то что дали эти просроченные продукты этому человеку.

На этот вопрос наверное должны ответить сами сотрудники магазинов,выяснив это у администрации напрямую или каким -то обходным путем.А может администрация сама через

каких -то лиц забирает эти продукты и отправляет куда-то на переработку?Разве у сотрудников магазинов не хватает смекалки чтобы этот вопрос стал для них ясным?Кто-нибудь видел куда деваются эти продукты из закрытых ящиков?Если не видели,так можно и пронаблюдать.На самом деле эти продукты пригодны для питания после тепловой обработки.

Потому что рынок - есть рынок, предположим сотруднику нужно принести домой продукты, имея возможность регулярно пополнять запасы продуктов, многие ли от этого откажутся ? Скорее всего не многие, кто то из-за скромности, кто то из-за боязни за свое здоровье а кто то просто не захочет участвовать в распределении этой "просрочки". А начальству тоже разборки между сотрудниками не нужны да и сотрудники не имея возможности взять бесплатно, купят продукты, голодными не останутся.

да тут ясней ясного. конечно маловероятно, что этими продуктами работник отравится. но представьте что он нечестный человек. отравится чем то другим и подаст в суд, якобы отравился просрочкой. хозяину нужно выплачивать ему миллионную компенсацию?