Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Грибную икру из опят без уксуса на зиму как приготовить? Рецепт?

Эления [317K] 2 месяца назад

Как вкусно приготовить грибную икру на зиму с опятами, чтобы не пришлось добавлять уксус и хорошо сохранить консервацию?

Как закатать на зиму икру из опят, не добавляя уксуса? Какие есть способы и рецепты?

Как консервировать на зиму грибную икру из опят без использования уксуса? Сколько взять грибов, с чем и как вкусно потушить, надежно закатать? Рецепт?

Грибную икру из опят без уксуса на зиму как приготовить? Каким способом законсервировать?

грибная икра на зиму из опят

похожие темы: грибная икра без уксуса и без стерилизации

3

Лично я очень люблю грибную икру из опят, при чем собираем мы их в большом количестве. На икру я беру опята крупного размера и все ножки, которые не пошли на засолку.

Уксус в грибную икру я ни когда не кладу, так как вкус грибов будет уже не таким ярко выраженным, в нашем случае уксус будет только лишним. И без него икра отлично хранится в холодильнике.

Перейдем собственно к рецепту: опята ни когда не взвешиваю, все делаю на глаз.

Перебранные грибы очищаем от мусора, хорошо промываем, заливаем водой и ставим варить на 20 минут.

После сливаем воду, слегка остуженные грибы прокручиваем через мясорубку или в блендере, кому какая по вкусу консистенция.

Далее обжариваем лук с морковкой, добавляем прокрученные грибы и ставим тушить на 30-40 минут, постоянно помешивая.

Здесь тоже можно выбрать тушить либо в духовке на противне, либо на плите.

Соль, перец тоже по вкусу, мы предпочитаем остренькую, перца кладём больше.

Грибы потушили, расскладываем горячими по стерилизованным баночкам, сверху немного поливаю горячее подсолнечное масло, чтоб не испортилась и закрываем крышками.

Баночки под икру у меня пол литровые, крышки винтовые.

Все наша заготовка готова.

Такая икра хранится долго, и отлично выручает зимой на бутерброды.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID