Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Какие есть традиционные немецкие молочные продукты?

dani999 [35.3K] более года назад

Какие есть традиционные немецкие молочные продукты? Вот в Исландии есть продукт такой как Скир ( продается в стаканах похожих на йогурт , но технология изготовления кардинально другая ) , с России и Украине есть творог , кефир , сметана , ряженка . В Италии это разные сорта сыра. А в Германии есть чисто немецкие молочные продукты ?

2

Немецкая кухня, как я уже много раз подчёркивала, очень отличается по регионам.

В частности, больше молочные продукты характерны для юга страны.

В Германии, прежде всего, большое разнообразие видов молока, отличающихся не только производителями, но и сортом, количеством жиров, объёмом. Повсюду можно купить и сыворотку- "бутермильх", и напиток типа простокваши - "дикмильх", невероятное количество йогуртов и творога. Просто "сметаны" здесь нет, есть зауре сане (10%), "шманд" (24%), крем-фриш (30%), дубль-крем фриш (60%).

Что касается сыров, то Германия наряду с Италией и Францией - крупнейший их производитель в Европе. Сыры разнообразны (более 150 сортов): от свежих ("творожных") до ароматных альпийских сортов, например, "Бергкезе", и очень специфичных типа "Мюнстер". Оба сыра - абсолютно немецкие, т.е. созданы давно именно в Германии.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID