Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Что приготовить из картофеля без мяса? Какие есть рецепты?

Эления [444K] 4 года назад

Какие есть самые лучшие блюда из картофеля самого по себе, настолько оригинальные и простые, что не уступающие мясу?

Что можно приготовить из картофеля, ничего особенного не добавляя, не хуже мяса? Рецепты?

Что приготовить из картофеля, чтобы удивить, если нет мяса? Что подать из картофеля без мяса не хуже мяса? Какие есть рецепты?

В каком виде можно приготовить картофель, чтобы получился не хуже мяса? Какой ваш рецепт?

Запеканка? Картофель слоями? Рататуй? Запеченный картофель, нарезанный слайсами? Зразы, котлеты? Фаршированный картофель? Картофель кебаб? Рулет?

Какое самое лучшее блюдо из картофеля, не уступающее мясу? Ваши способы приготовления?

Рецепты?

блюда из картофеля не хуже мяса

На фото: картофель-кебаб, запеченный картофель кружочками, жареный сладкий картофель, запеченный целиком картофель, запеканка из картофеля, картофель, нарезанный и запеченный слайсами

похожие вопросы: шашлык, кебаб из картофеля;

1

Картофель это самостоятельное и сытное блюдо, которое можно готовить в разных вариациях. И вкусным будет фаршированный картофель, который можно запекать с грибами, сыром. Для этого делаем в очищенном клубне углубление и начиняем его, а потом запекаем в духовке.

Всем известны драники, их можно подать к любому столу, с соусом или сметаной, можно острым кетчупом.

фото

Картофель обжариваем разрезанным напополам и засыпаем его зелень.

Можно приготовить картофельные зразы с начинкой из грибов, яиц или сыра.

Картофель можно запечь в микроволновке или духовке с сыром.

Его можно сделать фри, такую закуску любят многие. А еще картофельные пирожки готовят из пюре с начинкой из лука и яиц.

фото

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
9

Картофель очень вкусен и с мясом, и с рыбой, хоть такое сочетание по мнению диетологов не очень здоровое.

Но можно приготовить не менее вусные блюда из картофеля без мяса и даже без других белковых добавок, совершенно постными.

Я предлагаю рецепт вкусной запеканки из картофеля.

Картофель нужно почистить, помыть, нарезать толстыми кольцами.

Почистить и нарезать кольцами потоньше лук.

Свежие помидоры разбить в блендере или ошпарить кипятком, снять кожуру и измельчить.

Вместо помидор можно взять разведенную водой томатную пасту.

Широкую форму смазываемрастительны­м маслом, кладем слой картофеля, слой лука, опять картофель, чередуем. присыпая слои специями по вкусу.

Заливаем томатной смесью и ставим в разогретую духовку. Готовится блюдо от 30 до 40 минут.

Можно добавить грибы, можно заливать томатной пастой, смешанной с бульоном.

4

Для меня лучшее блюдо из картошки без мяса - это жареная картошечка, хрустящая, поджаристая! Это уже классическое любимое блюдо многих в России и в Советском Союзе. Иногда люблю пожарить картошечки с лучком на растительном масле, а к нему соленых огурчиков или квашеной капусточки. Ммм! Вкусно! Никакого мяса не нужно! А еще люблю готовить из картошки ватрушки с картофельным пюре, тоже очень вкусно. Отдельное блюдо. Также готовлю типа курников, но без мяса. Кладу в них картошки, нарезанной кубиками и побольше лука репчатого, тоже нарезанного, солю, перчу. Идет на ура в нашей семье. Иногда готовлю картофельное пюре с домашней томатной подливкой. Очень вкусно и мяса не нужно. Печем также картошечку в духовке, как в русской печи. Если картошечки большие, можно нарезать пополам, посолить и срезом кверху уложить на решетку и в духовку. Вкусно! Ну вот, получились у меня бюджетные незатейливые блюда, в кризис простому народу самое то! Тем более, до пенсии теперь будет далековато!

4

Как быть, если основным блюдом меню должен стать картофель? Можно ли из него приготовить по-настоящему вкусные и сытные блюда? Невольно вспоминается фильм "Девчата".

Так вот - да, можно сделать картофель "гвоздем программы".

Один из моих любимых рецептов - идеальный картофель Джейми Оливера. Половинки картофеля отвариваются до полуготовности, а потом запекаются в духовке срезом вниз на масле ( оливковом, сливочном) или гусином жире. В середине процесса запекания картофель нужно прижать картофелемялкой, слегка его придавить. А ближе к концу полить его парой ложек оливкового масла с красным винным уксусом и чесноком (еще идет розмарин, но я его не люблю). Ну, как хотите попробовать?

2

Блюд из картофеля, приготовленных без мяса, сотни, может и больше. Все зависит от вариантов его смешивания с другими продуктам .

Самые простые, это то, что мой, ныне покойный отец , называл, " рябчики". Это картофель, запеченый в мундире.

Варианты запекания тоже могут быть разными, просто нечищенный, или половинками, , посыпанный специями, с солью.

Затем классика- пюре, жареный картофель.

И далее идут под майонезом и чесноком, , под самыми разными соусами.

В пост готовят картофель с грибами ( картофельно- грибной суп, тушёный с грибами, и так далее), под растительным маслом.

Картофель отваривают до полуготовности, вынимают средину и фаршируют овощной смесью, опять же, грибами, сверху- сыр.

Драники, зразы, и другие виды национальной белоруской кухни тоже возможно приготовить без мяса.

Да просто пюре смешать с квашеной капустой, тоже очень вкусно.

Мы готовим картофель в фольге, порционно, нарезанный кольцами, сверху овощи,можно чернослив, грибы, майонез, сыр, самые разные комбинации продуктов.

Даже теже вареники можно приготовить, как с варёным картофелем, так и с сырым, с салом или с добавлением только обжаренного лука, в постном варианте.

2

Можно приготовить картофельные зразы с грибами. Для приготвления этого блюда требуется совсем немного продуктов:

2 яйца

картофельное пюре

200 грамм свежих шампиньонов

1 луковица

1 ст. ложка муки

соль и перец по вкусу.

Яйца и муку добавляем в картофельное пюре и тщательно перемешиваем. Солим по вкусу и перчим.

Порезанные шампиньоны и измельченный лук нужно обжарить на сковороде. Далее лепим из пюре лепешки, добавляем грибы и формируем зразы, защипывая края. Обваливаем в муке. После этого обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

К зразам можно подать соус из сметаны и чеснока или свежие овощи.

Приятного аппетита!

1

Запеченный картофель в мундире с мягким сыром и гранатом

Ингредиенты:

  • 5 средних картофелин
  • 200 грамм мягкого сыра - козий, рикотта
  • 1 пучок шпината
  • 1 зубчик чеснока
  • зерна гранта
  • кедровые орешки
  • соль
  • перец
  • оливковое масло

Приготовление: вымыть картофель щеткой и смазать оливковым маслом. Выложить на противень. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать примерно час.

Пассеровать измельченный чеснок до аромата и золотистого цвета. Добавить нарезанный шпинат. Поперчить и посолить. Накрыть крышкой и тушить до мягкости пять-семь минут. Дать остыть немного.

Слега остудить картофель и сделать продольные разрезы, размять аккуратно мякоть вилкой. Выложить в каждый картофель сыр, тушенный шпинат, кедровые орешки и зерна граната. Подать теплым.

1

Часто готовлю картофельные котлетки.

1.Взять картофель, помыть, очистить ,отварить до готовности, при этом посолить по вкусу

2.Приготовить картофельное пюре-еще горячим картофель порезать дольками, добавить в кастрюлю сливочное масло и потолочь до однородной массы, когда остынет, добавить 1 сырое яйцо и еще раз перемешать

3.Отдельно порезать мелко и обжарить на сливочном масле репчатый лук

4.Добавить лук в пюре и тщательно перемешать

5.Сформовать котлетки и обвалять их в муке

6.Разогреть сковороду, полив на дно растительное масло.

7.Обжарить котлетки до золотистой корочки на медленном огне.

Подавать на стол со сметаной.

Приятного аппетита

1

Мне очень нарвиться картофель с майонезом запечённый в духовке род сыром. Картофель (например 1 кг) порезать крупными ломтиками. Смешать с майонезом, выложить на противень, сверху посыпать тёртым сыром. Выпекать в духовке 40' при t 180-200C

0

Мне очень нравится картофель по деревенски.

Картофелены отварить,разрезать на четыре части каждый клубень.

Противинь смазать подсолнечным маслом,выложить картофель,смазать сверху сметаной,посыпать зеленью и грибами,еше раз смазать сметаной и запечь.

0

Картофель жареный, картофель отварной, картофель-фри, картофель в мундире, картофель фаршированный, картофельное пюре с маслом и молоком, картофельные чипсы. Можно также подать картофель в качестве гарнира к рыбе.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация