Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

В чём разница между суши и роллами?

вопрос закрыт
Khamitovr [1.1K] более месяца назад
тэги: роллы, суши
категория: еда и кулинария
2

Суши - это общее название блюд, которые готовятся из специального риса, приготовленного особым способом. В общем смысле суши - это скорее этот особый рис, приготовленный по сложному рецепту. К этому рису добавляются различные ингредиенты, поскольку речь о Японии - то это морепродукты всех видов.

Соответственно роллы - это одна из разновидностей суши. Точно так же, как у нас каша - общее название видов блюд, а гречневая, манная или рисовая - разновидности каши.

Мы считаем суши чем-то вроде деликатеса, но на самом деле эта разновидность пищи появилась как способ экономить: хозяйка варила на медленном огне большую кастрюлю риса (варить часто не было возможности - дрова дорогие), и по мере необходимости делала из этого риса блюда, добавляя то, что было наиболее доступно. Потому суши и подаются холодными - из экономии топлива пищу не грели.

1

Суши - это комочек риса, а сверху могут быть разные ингредиенты: тунец, лосось, копчёный угорь, осьминог или креветка. Роллы - это рулет, внутри которого может быть любая начинка, завернутая в рис. Чаще всего рис с начинкой заворачивают в нори, рыбу или икру рыбы.

Marmeladof­f [10.1K]
Это распространенное заблуждение. На самом деле роллы - это разновидность суши.  более месяца назад
комментировать
Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "В чем разница между суши и роллами?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID