Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что означает термин "эфиромасличнос­ть", в каких единицах измеряется?

Nonsense [58.1K] более месяца назад

Синтетически воспроизведённые эфирные масла теми же единицами меряются?

По возможности, дайте ответ для седого уже блондина, далёкого весьма от химии как науки, но обучаемого, и ссылками на интернет-ресурсы пользоваться умеющего. Уверен, разберусь.

2

Ещё с древности люди знают, что многие субстанции (цветы, плоды, листья растений, а также обнаруживаемые в природе различные смолы) пахнут, и многие обладают приятным запахом. Также было обнаружено, что если эти субстанции проэкстрагировать легкокипящими растворителями (диэтиловый эфир, ацетон, четырёххлористый углерод,пентан, гексан, лёгкие бензины), а затем растворитель испарить, то остаётся нерастворимая в воде жидкость ("масло"). Скорее всего потому что для экстракции использовали эфир, эти жидкости назвали "эфирными маслами".

Сегодня химики называют эфирами вещества вполне определённой структуры (простые эфиры, сложные эфиры). Не все вещества, входящие в состав "эфирных масел" являются эфирами в химическом смысле, но тем не менее, неправильное название "эфирные масла" прижилось и распространилось.


Так что же такое "эфиромасличность" и в каких единицах она измеряется? Я химик общего профиля, конкретно душистыми веществами не занимаюсь, поэтому не знаю, есть ли такой термин вообще. Но из общих соображений можно предположить, что если такой термин существует, то он относится к сырью, из которого можно получить эти самые "эфирные масла" аналогично терминам урожайность, удойность (коров), жирность молока, сахаристость сахарной свеклы и т.п. И он должен отражать, сколько "эфирных масел" можно получить (добыть) из тех или иных растений или частей растений. Ну и единицей измерения должна быть масса "эфирных масел", которую можно получить из определённой массы сырья, например %, или кг/кг, или учитывая низкий выход, мг/кг и т.п.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID