Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Заготавливаем на зиму. Лучшие рецепты из смородины?

Nelta [10K] 1 неделю назад

Поспела смородина, черная и красная. Как заготовить ее на зиму? Обычное смородиновое варенье не любим. Может у кого-то есть интересные и вкусные рецепты из смородины?

2

Для меня приемлемы три варианта заготовки из черной смородины и один из красной, желтой (белой).

Общий для всех - приготовить компот (1/3 трёхлитровой банки ягода, сахар по вкусу, вода кипяток. Закатать и под шубу).

Черная смородина можно посушить и зимой готовить компот или кисель с другими фруктами.

Обычное варенье сам не люблю из-за семян, застревающих в зубах. А вот если ягоду подогреть и теплую протереть через сито, потом добавить сахар в протёртую массу 1,5 сахара на 1 массы (1,5:1), потом нагреть до 90°С и тёплым разложить по банкам, будет зимой объедение в виде ароматного смородинового желе.

С последним, безусловно, нужно повозиться, но поверьте, оно того стоит.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID