Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Лимонная кислота и лимон. Можно ли заменить в варенье одно на другое?

девушка-загадка [130K] 2 года назад

Можно ли заменить лимонную кислоту лимонным соком?

В какой пропорции?

Сколько лимонного сока нужно вместо 5 г лимонной кислоты для варенья?

Как заменить лимонную кислоту лимонным соком?

3

Лимонную кислоту вполне можно заменить в варенье соком лимона, но здесь всегда нужно помнить, что лимонная кислота сейчас в основе является синтетическим продуктом без специфического лимонного сока и запаха, а вот натуральный сок лимона как раз имеет и вкус и запах, следовательно, если кому-то не нравиться дополнительный лимонный вкус варенья, то лучше воспользоваться лимонной кислотой.

Если все-таки предпочтение отдается именно натуральному лимонному соку, то нужно помнить, что в одном среднем лимоне содержится примерно 4 грамма лимонной кислоты. Поэтому вместо 5 грамм лимонной кислоты вполне хватит и одного крупного лимона, ну или один лимон с четвертью.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID