Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Кроме цвета отличаются белые, фиолетовые и зелёные стебли спаржи?

lenala [28.4K] 2 месяца назад
2

Наверно сразу нужно напомнить, что хотя на планете произрастает не одна сотня видов спаржи, но к съедобным относиться только один её вид - спаржа обыкновенная или еще её называют спаржей лекарственной.

Все вариации с цветом этой спаржи напрямую зависят от количество света, который приходится на период роста этого растения.

Белая спаржа становится от того, что она выращивается без доступа солнечного света, когда ростки прикрываются землей.

Фиолетовой спаржа становится , когда она выращивается в темноте, но там имеется кратковременное солнечное облучение растений. Кстати вариации в цвета спаржи, при таком выращивании различные. Она может быть и красной и синей.

Касаемо вкусовых качеств всех этих разновидностей одного растения несколько отличны.

Так фиолетовая спаржа немного горчит, нот эта горечь и фиолетовый цвет пропадает при термической обработке.

Вкус белой спаржи менее насыщенный, как у обычной зеленой , высокая цена белой спаржи напрямую связана со сложностью её выращивания.

В общем можно сказать, что все таки лучшая спаржа, это самая обычная – зелёного цвета.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID