Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Что делать, если трескается редиска? Можно есть потрескавшуюся редиску?

spring948374 [204K] 3 месяца назад

Плоды редиски трескаются пополам. Почему и что делать?

4

Редиска трескается только в трёх случаях:

  • когда водой много поливали с избытком или дожди сильные были,
  • когда в грядке пересидела, переспела,
  • хозяева проморгали скороспелую редиску, вовремя урожай не сняли - в принципе эта причина относится к тому, что редиска переспела, но лучше её упомянуть.

Обычно переспевшая редиска становится жёсткой и постепенно деревенеет, готовится к выбросу стрелки на семена. Сначала жёсткой становится кожица, постепенно она уплотняется и утолщается. Бывают случаи, когда редиска конкретно переспела, так там её даже жевать трудно, потому что деревянистые волокна в кожуре появляются. И еще такая редиска становится острее на вкус.

В принципе есть переспевшую редиску можно, я сама лично такую грызла и в салат крошила.

На даче мы тогда несколько дней не появлялись, а редиска - один из скороспелых овощей-корнеплодов, поэтому её надо вовремя, пока мяконькая-молоденька­я, из грядки выдергивать.

Только шкурку дубовую срезать надо, а то жевать неудобно.)

Проверить редиску просто - ногтем большого пальца руки вертикально на кожицу редиски надавите, сразу останется след от ногтя, как малюсенький разрез.

А когда редиска уже переспела, её не то что ногтем, иной раз и ножом кое как распилить можно.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Во-первых, возможно она переспела. Во-вторых, на плоды попадает слишком много воды из-за частых дождей или от полива. Есть такую редиску можно только после хорошей чистки и промывки.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID