Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Может быть гипервитаминоз, если есть много свежих овощей, фруктов и зелени?

spring948374 [202K] более месяца назад
3

Переизбыток витаминов (гипервитаминоз) возникает только при злоупотреблении аптечных препаратов, из свежих овощей и фруктов этого сделать практически невозможно, ибо организм начинает сам отказываться от определенной еды, вас начинает тошнить, пучить, определенная еда вызывать отвращение, она перестанет всасываться. да и в организме многие витамины просто не накапливаются - их нужно ежедневно пополнять.

Так витамин А не всегда получается из моркови, ведь в моркови содержится не сам витамин А, а его провитамин (каротин), который может превратится в витамин А только при наличии жира в желудке, вот почему в любой кулинарной книге морковь советуют пассивировать перед закладкой в суп (то есть обжарить в жиру), так что жуйте сырую морковку без опасений - это отличная клетчатка для чистки кишечника.

Конечно, бывают исключения из правил, то есть при определенных болезнях нужно ограничивать одни витамины и принимать усиленные дозы других. Так при обострении пиелонефрита морковь и витамин А резко ограничивают.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Определенных овощей , к примеру каротин моркови при переизбытке вызывает гипервитаминоз витамина А, вся картина наоборот ксерофтальмия, пеллагра, усталость, все это практически из за одного компонента - витамина А, а полярные исследователи умирали поев 200 грамм печени белого медведя , до того там много провитамина А. Меру знать надо во всем.

1

Не может быть,во-первых витамины,которые находятся в овощах и зелени,не усваиваются полностью,во-вторых чтобы даже покрыть суточную норму витаминов нужно просто есть их килограммами,что обычный человек не сможет,ну и многие витамины они не накапливаются в организме,а выводятся через почки,поэтому у многих людей дефицит многих витаминов.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID