Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как отличить куриное яйцо настоящее от исскуственого?

Вадим Петрович [12K] 4 недели назад

По каким визуальным признакам можно отличить?

1
  1. У яйца есть шероховатость скорлупы, на ощупь можно определить.
  2. Так же, можно провести по скорлупе ногтем, по звуку можно определить.
  3. Ну и ещё один из вариантов неразрушающего контроля, это яйцо на твердой ровной поверхности попробовать покрутить его вокруг оси. Яйцо должно сразу же остановиться, если начало крутиться, оно или вареное или из какого-то материала.
  4. Свежие яйца тонут, тухлые и искуственные, выполненные из легких материалов, плавают.
  5. Можно посмотреть его на свет, через яркую лампу. Можно разглядеть желток.

Остальные методы определения настоящего яйца от китайского искуственного, можно провести только разбив его. По структуре яйца легко можно определить настоящее яйцо: на внутренней стороне скорлупы присутствует пленка (подскорлуповая оболочка), обязательно есть воздушная камера, на желтке есть маленький бугорок, это зародышевый диск, желток держится на двух более плотных "канатах" из белка (халазы), которые прикреплены к желтку и тупой стороне яйца; желтку и острой стороне яйца. Остальной белок разделяется при разбивании яйца на две фракции, жидкий и густой белок.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID