Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли отравиться хлебом, булкой или сдобой?

Птичка Гордая [18.3K] 3 месяца назад

По какой причине?

2

1. Можно отравиться хлебом, который уже заплесневел.

2. Можно отравиться булочками в которых испортилась начинка (капуста,мясо,рис и т.п.).

3. Можно отравиться сдобой если в ней некачественная начинка, к примеру творог.

Роспотребнадзор проверяет на производствах следующие пункты:

  • Некачественное сырье при производстве хлеба.А именно мука может быть заражена картофельной палочкой.
  • Некачественная мука может быть заражена так же, фузариосом.Это еще называют как меловой и кровавой болезнями.В первом случае хлеб покрывается белыми пятнами, а во втором случае становится красным.
  • Несоблюдение пекарями в пекарнях санитарно-гигиеничес­ких норм (медицинские осмотры обязаны проходить все сотрудники предприятия и иметь медицинские книжки).
  • Использование в пекарнях несоответствующего оборудование.
  • Неправильное хранение хлебобулочных изделий на предприятиях.

модератор выбрал этот ответ лучшим
3

Если хлебобулочное изделие заплесневело, то да. Почему-то многие люди думают, что если срезать плесень - хлеб станет безопасным. Возможно, они не знают, что плесень прорастает глубоко внутрь хлеба, но глубокие ее части могут быть не так хорошо видны, как поверхностные.

В этом случае, отравление шлет нам пламенный привет.

Еще можно испытать что-то вроде отравления, хотя это будет не оно. Дело в том, что при гастрите и ряде схожих заболеваний, желудок плохо переносит мучное, особенно, если оно приготовлено на дрожжах. Последствия употребления могут быть самые разные, и совсем даже не приятные.

Кроме того, хлеб или булка может быть плохо пропечена. Учитывая состав теста, здесь могут быть разные последствия. Что, если в нем несвежее молоко, и оно не прогрелось? А как насчет сальмонеллеза на яйцах, на которых замешано тесто? Такого, конечно, и врагу не пожелаешь!

3

Так чтобы отравиться по-настоящему, наверное, невозможно.

Поэтому выпечка так и популярна во всех странах.

Болельщики, которые приезжали на чемпионат по футболу к нам в Москву, в основном лопали тоннами пиццы, бургеры, булки, сухарики. В общем, на расхват кроме пива шло мучное.

И это правильно. В любой стране мира мучное это самое безопасное.

Ну, если туда случайно не насыпали какой-то дряни.

Знаете, недавно вон обнаружили при проверке в одной из партий печений средство от вшей. Что оно там делало и как попало загадка. И вообщем, такие нежданчики бывают на полностью неавтоматизированных производствах.

Как говорится, человеческий фактор он и в Африке человеческий фактор.

1

Можно отрвится не хлебом, а плесени на нем. Ну скажем купили булку хлеба в магизине, не заметили что на нем плесень и съели. В принципе такие случаи бывают, но плесень как и так понятно лучше не пробовать, а то потом может быть очень плохо.

0

В наше время можно всем отравиться...ГОСТа нет как в СССР, всё частное, контроль-почти ноль, всё решают деньги....

-1

Хлебом, булкой или сдобой отравиться можно!

Причины: Использование в производстве хлеба муки плохого качества. Опасной для здоровья считается мука с картофельной палочкой. Такие батоны легко определить: внутри булки вместо мякиша находится клейкая масса со сладким привкусом.

Можно отравиться и "пьяным хлебом". Для выпечки такого хлеба использовалась зараженная грибком мука, которую производители покупают в целях экономии.

Несоблюдение санитарно-эпидемиоло­гических требований. Не всегда пекари имеют санитарные книжки, оборудование не обрабатывается должным образом.

Многие производители для увеличения сроков годности хлеба добавляют в него большое количество консервантов. Химические вещества способны вызвать аллергию и пищевое отравление у детей и взрослых.

А так же неправильное хранение хлеба на складах и в магазинах вызывает появление плесени на поверхности изделий.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID