Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие рецепты булочек Вы знаете?

monuella [427] более месяца назад

Поделитесь своими рецептами пожалуйста.

2

Я пеку булочки из дрожжевого теста.

Рецепт прост, замешивать тесто тоже не сложно, кроме того, пока оно поднимается, можно заниматься другими делами.

Рецепт такой: подогреть пол-литра молока, чтобы оно стало тёплым, добавить в него столовую ложку с горкой прессованных дрожжей, всыпать 4 столовые ложки сахара, чуть соли, вбить 2 яйца, положить 150 гр мягкого, чуть подтаявшего сливочного масла, или маргарина, ванилин, хорошо всё смешать и всыпать просеянную муку.

Муки нужно приблизительно 700-800 гр, но её высыпать сразу всю не нужно, потому что муки может понадобиться меньше, нужно смотреть по консистенции теста, оно должно быть мягким и лёгким, не забитым.

Самый последний ингредиент-это столовая ложка растительного масла.

Хорошо вымешать тесто, оно мягкое и не липнет к рукам, булочки из него очень быстро скатываются.

Но перед тем, как их делать, тесто нужно на часик поставить в тепло, подойти, затем хорошо его вымешать и скатать булочки, дать им постоять, а когда они поднимутся, смазать верх желтком немного смешанным с водой, или молоком, посыпать верх на выбор: кунжутом, или маком, или крошкой из масла и муки.

Поставить в разогретую духовку на 190º до тех пор, пока булочки не подрумянятся, в моей духовке они выпекаются около 20 минут.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID