Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Сколько кофеина содержится в одной полной чайной ложке растворимого кофе?

Конан [1.3K] 2 месяца назад

Дополнительный вопрос: может ли таблетка кофеин бензоата натрия заменить указанное количество растворимого кофе по бодрящему эффекту?

2

Кофеин в кофе не имеет какого-то вкусового оттенка, замечается только по бодрящему эффекту. Только при большой концентрации кофеин даёт небольшую горчинку. Но при современных успехах химической промышленности, могут добавить ароматизатор любой горечи.

Для производства растворимого кофе не используют сорт кофе Арабика. В этом случае используется сорт Робуста, который не имеет аромат и хороших вкусовых качеств, но в нем больше кофеина, который много теряется при производстве.

Зерна кофе сортов Арабика имеют 60-80 мг кофеина. Зерна кофе сорта Робуста имеют 80-150 мг кофеина.

По стандарту растворимый кофе должен иметь кофеин не менее 2.8 %.

У каждой марки растворимого кофе определенный стандарт содержания кофеина.

Нескафе Классик-4.2 %.

Tchibo Sxclusive-3.1 %.

Черная карта-4.2 %.

Cafe Pele-3.8 %.

Якобс Монарх-3.3 %.

Даже в кофе без кофеина может содержать 0.1-0.3 % кофеина.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Конан [1.3K]
Спасибо. Можно уточнить, в каком количестве растворимого кофе содержатся указанные вами миллиграммы кофеина.  2 месяца назад
PUBLICA [75.2K]
Написал не точно нужно в процентах. В чашке растворимого кофе 60-80 мг.  2 месяца назад
комментировать
2

В одной полной чайной ложке помещается примерно два грамма растворимого кофе. Кофеина в этой порции, от 40 до 80 миллиграммов - в зависимости от сорта и качества; чем выше качество, тем больше кофеина.

В таблетках, кофеин действует не так быстро и сильно, как чашка свежего, горячего кофе, но имеет продолжительный и малозаметный эффект.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID