Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Что такое сочиво?

Dyhanie [3.8K] 2 месяца назад
тэги: сочиво
категория: еда и кулинария
0

Слово сочиво (ударение на первый слог) имеет два значения:

1) Сок из семян, который применяется вместо масла.

2) Более распространенное и широкое значение - кутья, постное блюдо, приготавливаемое в классическом варианте из пшеницы (обваренные зерна), мёда и семенного сока (макового, миндального или любого орехового), т.е. сочива, откуда и берет свое название. Иногда вместо пшеницы используют рис, ячмень, горох или чечевицу.

Чаще всего сочиво готовят в Сочельник - канун Рождества, когда самый строгий пост. Также иногда готовят и в канун Богоявления Господня.

0

Это особое кушанье из меда и пшеницы, оно готовится в ночь перед Рождеством- Сочельник. На Украине это блюдо называют кутьей. В Сочельник готовят голодную кутью без меда и мака. А в Рождество готовят богатую кутью, с маком мёдом, фруктами. Считается что в этот праздник приходят души предков, для них и готовиться сочево

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID