Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить рулет из курицы с печенкой?

Veresk [459K] 9 лет назад

Подскажите рецепт рулет из курицы с печенкой? Как правильно приготовить Рулет из курицы с печенкой?

3

Рулет из курицы с печенью это очень универсальное блюдо.И оно будет прекрасным украшением для любого стола.Им можно обедать и ужинать,им можно заменить колбасные изделия и кушать даже в виде бутерброда.

Рулет из куриного филе,нужно нафаршировать куриной печенкой и овощами.Получится очень вкусный оригинальный и нежный рулетик.

А готовить его нужно в кулинарном рукаве для запекания.

рулет

Нужны совершенно простые ингредиенты для куриного рулета:

куриное филе — триста граммов

печень куриная — двести граммов

лук – две головки

морковь – одна штука

масло растительное

приправы и соль

Куриную печень нужно отварить и пропустить через мясорубку.

Лук и морковь измельчаем и жарим на растительном масле и затем добавляем в печень.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

В ресторане заказала себе рулет из курицы с печенкой, очень понравилось это блюдо - вкусное, полезное, легкое, хочется приготовить и дома, поэтому несколько дней провела в инете в поиске самого лучшего рецепта рулета из курицы с печенкой.

Что нужно:

филе курицы или грудка

печень куриная

лук

морковь (по желанию)

сыр, зелень (по желанию)

соль, перец, ваши любимые приправы и специи к курице

йогурт или майонез

Филе курицы разрезать вдоль на две половинки, слегка отбить, если где-то мясо прорвалось, ничего страшного - просто на это место накладываем небольшой кусочек мяса.

В йогурт или майонез добавить соль, перец, специи, смешать и положить в эту смесь наше филе чуть чуть помариноваться.

А за это время займемся печенкой:

  • ее можно отварить предварительно, затем порезать на меленькие кусочки, добавить пассированный лук, немного посолить, перчим.
  • или печень можно слегка обжарить на сковороде, также обжариваем и морковь и лук, пассируем их до полуготовности.

Ракладываем филе курицы, если маринада осталось много в посуде, часть смазываем еще по всей поверхности мяса. Выкладываем равномерно на филе печень с овощами, можно добавит зелени, немного тертого сыра, чтобы начинка в дальнейшем не рассыпалась. Аккуратно сварачиваем рулет и перекладываем в форму. Сверху промазать оставшимся маринадом или просто майонезом и в духовку на минут 40 на средную температуру (180-200 С), до красивой румяной корочки.

В этом блоге нашла фото-рецепт РУЛЕТА ИЗ КУРИЦЫ С ПЕЧЕНЬЮ, который готовится не в духовке, а нужно варить, тоже хороший вариант, для тех кто следить за фигурой и подсчитывает каллории ). Сама еще не готовила рулет, фоток своих нет, выкладываю фото из инета, с указанного блога:

текст при наведении

1

Куриный рулет с печенью и апельсинами

  • куриные окорочка 2 шт.
  • куриная печенка 400 грамм
  • репчатый лук 1 головка
  • апельсин 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • карри 0.5 чайной ложки
  • специи по вкусу
  • соль

Приготовление:

Сделать в каждом окорочке разрез вдоль кости и удалить косточку. филе отбить, послить, добавить специи и положить внахлест друг на друга в один пласт.

Пожарить печенку вместе с измельченными чесноком и луком. Посолить и пропустить через мясорубку.

Натереть цедру апельсина. Апельсин разделить на дольки.

Выложить куриный пласт на пленку и распределить сверху печенку. По краю выложить дольки апельсина. Свернуть рулетом, посыпать цедрой и карри. Завернуть плотно в фольгу, запекать в течение 1 часа в духовке.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация