Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему свёкла придаёт красный оттенок? а иногда ... даже красит полностью?

Kochka3Nochka [1.8K] 7 месяцев назад
1

Свекла имеет бордовый цвет и может окрасить в него другие овощи, руки человека, потому что в ней есть растительный пигмент (красящее вещество) бетацианин. Он активно взаимодействует с кислородом, то есть подвержен окислению, и придает темно-красный, розовый или бордовый оттенки растениям или плодам.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID