Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Чем отличается грудинка от корейки?

obsydyan [11.6K] более месяца назад
0

Тем, что сняты они с разных частей тела животного при разделке. Грудинка более сочная, так как имеет жировые прослойки, а корейка постное мясо, как правило на косточке, и имеет очень мало жира, исключительно по поверхности. При удаления реберных костей, получается карбонат, который коптят или запекают.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID