Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Рыба севрюга костлявая или нет? Что из нее приготовить?

terli4eno4ka [63.7K] более месяца назад

Много ли костей в севрюге?

Что из нее лучше всего приготовить?

Рецепты севрюга? Как приготовить вкусно севрюгу?

2

Севрюга это рыба семейства осетровых, имеет вкусное нежное мясо и практически, не имеет костей. Даже хребет у нее хрящевидный. Из такого хребта, а называется эта субстанция вязигой (вязига) готовят начинку для пирогов - ох и вкусные же они получаются! Помню, что раньше эту вязигу продавали сушеной в коробках, возможно, сейчас тоже можно найти в продаже. Ну а из мяса получается прекрасная уха, заливное, кулебяки и растегай с севрюгой - старинные русские блюда.Подходит мясо севрюги для фаршировки...да много чего можно приготовить из этого деликатеса, вот только цены кусаются, стоит рыбка очень дорого.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID