Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Нужно ли размораживать брокколи перед приготовлением?

Тата2017 [3.9K] 2 недели назад
1

Смотря как вы собираетесь ее готовить. Я всегда готовлю на пару. Никогда не размораживаю перед приготовлением, просто достаю из пакета, промываю под проточной водой, и кладу в пароварку, предварительно посолив. Если вы жарите ее, или готовите в духовке, думаю, надо разморозить, потому как брокколи, когда начнет жарится, будет размораживаться и даст много воды. Ну, это мое мнение, я думаю так.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Если вы собираетесь тушить, варить или готовить на пару, тогда разморозка не требуется. Если же планирует запекать или жарить брокколи, тогда разморозка необходима для минимизации количества влаги и сохранения целостности соцветия. К тому же, сухие соцветия брокколи лучше подрумянятся и сохранят свою форму и текстуру.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID