Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Вам по вкусу нравится редис с горчинкой или без?

Ollenka [2.8K] более месяца назад
тэги: вкус, еда, редис
категория: еда и кулинария
1

Редис с горчинкой лично я много съесть не смогу,не очень приятно.

Поэтому стараюсь такой редис мариновать.

Вот в маринаде он становится совсем иным по вкусу.Да и как быстрая закуска он весьма бывает к месту.

Мариную следующим образом:

Режу тонкими кружочками редис (примерно 300 г.),складываю в стеклянную банку.

Затем тру цедру 1 лимона и выжимаю сок лимона.Смешиваю их вместе.

Добавляю к лимону 1 ст.л. соевого соуса,1/2 ч.л. соли,2 ч.л. сахара,1 ч.л. дижонской горчицы (можно заменить обычной горчицей), 5 ст.л. растительного масла и 2 ч.л. уксуса (яблочного или обычного).Перемешива­ю.

Этим маринадом заливаю редис в банке.Перемешиваю и встряхиваю банку.

Ставлю в холодильник не менее чем на 1-2 часа.

Достаю,перемешиваю и редис можно кушать.Как самостоятельную закуску,так и добавляя в салаты.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID