Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Что можно добавить в суп вместо мяса? Чем заменить мясо в супе?

Enot-Nina [18.4K] 2 месяца назад

Что добавить в суп вместо мяса?

Чем заменить мясо в супе?

4

Можно приготовить суп используя курицу,индюшку.Или же фрикадельки, куриные сердечки.Вместо мяса можно использовать копченую колбасу,сосиски.

Или же приготовить рыбный суп (к примеру используя консервы в собственном соку).Для грибного супа ничего из этого не нужно.

Без мяса можно сделать сырный суп, овощные супы (щи,картофельный,щав­елевый,с брокколи,цветной капустой и т.п.)

Или использовать приправы - куриные кубики, к примеру.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Мясо в супе можно в первую очередь заменить конечно же грибами . Получится очень вкусный и ароматный супчик . Можно и рыбный супчик сварить . К тому же ежедневное употребление мяса не желательно . Приятного аппетита !

2

Несказанно удивил ответ с советами положить в суп вместо мяса фрикадельки, курицу, индюшку, колбасу или субпродукты. А это всё разве не мясо? А что тогда - овощи? Трава?

Итак, суп без мяса можно приготовить без него. Просто - поджарка. Хоть даже на растительном масле, но можно, конечно, на сливочном масле, на животном жире. Сдобрить такую поджарку можно ложкой муки - обжаренная мука придаст супу фантастический аромат и вкус. Отлично, если есть горсть сушёных грибов или грибной порошок. Класть в дополнение к картошке можно что угодно: перловка, гречка, рис, горох, пшено, ячневая, пшеничная, макароны, лапша, фасоль. Или не класть ничего - обычный картофельный суп с мучной поджаркой будет очень вкусным.

Можно ли считать мясом рыбу? Если нет, тогда подойдёт рыбный суп или уха (уха требует большего количества рыбы, в суп хватит и пары кусочков).

2

Во-первых, можно добавить соевые заменители (если вас интересует не только калорийность, но и вкус).

Достаточно калорийны крапива, бобовые, перловка.

наконец можно использовать сало или куриный жир, чтобы сделать бульон.

Можно настрогать туда яиц или же сделать полноценную окрошку.

Что такое суп? Это жидкий отвар с приправами, считающийся первым блюдом.

Мясо в нем, вообще, не обязательно.

Т.е. просто вареные овощи с приправами уже суп. И не надо заменять мясо. Можно просто не класть.

2

Раньчше мясо в суп не клали. Было очень достойно, если суп сварен на мясном бульоне. Говяжьи или свиные кости (особенно "мозговые") отваривали 4-8,(ночь) часов. И на нем варили суп. Если хозяйка забывала о бульоне и варила его дольше, то хозяин выгонял её на улицу, на холод (зря тратила дрова). Так появился холодэц.

1

Если нужен суп именно с мясом,но без мяса, то на помощь придет обычный куриный кубик(типа магги). Да это химия, но не часто можно.

Второе что приходит на ум-грибы. Суп получится вкусным и без химии.

Так же в суп можно добавить фасоль или сделать фасолевый суп. Получится неплохой овощной заменитель мяса. Да и в целом,подойдут любые бобовые.

Можно рассмотреть вариант с рыбой.Но тут уже получится рыбный суп и он даже отдаленно напоминать не будет мясной.

Не стоит забывать про суп холостяка! А точней сварить суп с применением колбасы или сосисок, которые заменят мясо.

1

Варить суп с чечевицей, с бобовыми- нут, фасоль, горох. Они очень питательные, содержат много белка,при этом понижают жирность блюда. Конечно, они требуют предварительной обработки и долгого времени приготовления. Но можно использовать и консервированные продукты. По своим качествам они практически одинаковы, а по времени значительно ускоряют готовку.

1

Свежее мясо в супе можно заменить мясом тушеным. Но это получится опять таки мясо. Поэтому можно сварить крупяной супчик, положив в него побольше крупы и косточку, получится суп на костном бульоне. Можно приготовить клецки.

1

Сделать суп из рыбных консервов (для сырного - самое оно) или тушенки, очень быстрый и легкий вариант, без заморочек, правда такая еда не многим нравится, но тоже имеет место быть - ради разнообразия.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID