Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Тесто для кулича, чтобы подходило в холодильнике, есть такой рецепт?

дольфаника [345K] 2 месяца назад
1

На кулич готовят сдобное дрожжевое тесто, которое оставляют в тепле, чтобы подошло. Но если готовое тесто на кули положить в холодильник, оно тоже будет работать, потому что в нем дрожжи. Положила тесто в полиэтиленовый пакет, завязала, прихожу домой через два часа, а тесто пакет прорвало, вылезло на полку, пришлось еще и холодильник мыть.

Так что можете выбрать любой рецепт пасхального кулича, приготовить опару, замесить тесто и потом его убрать в холодильник, правда, доходить оно тогда будет дольше. Ну и не особенно это хорошо, хотя иногда времени не хватает и приходится крутиться. Когда поставите тесто, запомните какого оно размера, готовое тесто для выпечки должно стать в два раза больше первоначального объема. В холодильнике вряд ли настолько увеличится, но зреть будет

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID