Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Идеальные сырники - какие они? Без жарки на масле. С полезной мукой.

rafflezia [172] 4 недели назад

Перепробовала разные рецепты. Как итог-либо твердые, либо сухие, либо жирные и вредные.

2

Без жарки на масле? Тогда лучше сделайте творожную запеканку. Насчёт муки, что в сырники, что в запеканку, то её надо совсем чуть-чуть, иначе будет не пушистой и не такой нежной. А насчёт жирности сырников на масле... Ну , скажу так. Если маслом слегка покрыть дно, сковороды. ( чуть больше, чем если бы смазать) то жирными они не будут. Если же сырники во время жарки Хотя бы на половину в масле, то это уже гадость. Вывод : если смесь для сырников правильно приготовленна, то жарить их можно очень быстро с минимумом масла. И чтобы они стали ещё нежнее есть их надо положив немного сметаны сверху. Собственно это главное.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID