Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

По каким признакам можно отличить настоящую брауншвейгскую от подделки?

ДОБРЫЙ ЖЕЛАТЕЛЬ [8.1K] 2 месяца назад

бонус за лучший ответ (выдан): 5 кредитов
2

Брауншвейгская колбаса - это колбаса сырокопченая. Согласно ГОСТ, в её составе должно быть 45% говядины и 25% свинины. Этим составом обусловлен цвет самого продукта - настоящая брауншвейгская достаточно темная, от красноватого до коричневого цвета. Кусочки шпика достаточно крупные, хорошо различимые, обязательно белого цвета. Батон колбасы твердый, при нажатии не проминается, на ощупь жесткий. Сами батоны формуются только небольшого размера - не более 50 см длиной.

И обязательно смотрите на маркировку сорта. Настоящая брауншвейгская бывает только высшего сорта.

Кроме выше перечисленного, обращайте внимание на производителя и цену продукта. Производителю вы должны доверять, а цена, как ни печально, достаточно высока. Брауншвейгская колбаса дешевой не бывает.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID