Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как готовить хумус и можно ли чем-то заменить нут?

mrcorsac [1.3K] 4 месяца назад

Нравится вкус классического хумуса. Ела только покупной. Как повторить этот рецепт, и можно ли заменить нут чем-то другим?

1

Для приготовления 6 порций будут нужны 300 грамм сухого нута, 60 грамм семян кунжута, 2 дольки чеснока, щепотка карри, 2 больших ложки лимонного сока, 3 больших ложки оливкового масла, поваренная соль.

Сначала промоем нут и на 12 часов замочим в воде. Через 12 часов жидкость выльем, нальём новую воду и проварим на среднем огне 2 часа.

В сухую сковородку насыпем зиру, пряности и перемешивая 2 минуты прожарим. В кофемолке прожаренные специи перемелем. Слегка прожарим на сковородке кунжут и также перемелем в кофемолке. Чеснок почистим. Все подготовленные продукты измельчим в блендере, добавим порциями нут и хорошенбко взобьём до состояния пюре. Всю массу посолим, вольём лимонный сок и снова взобьём. На 2-3 часа отправим хумус в холодильник. Черехз 2 часа подадим хумус на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID