Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как приготовить замороженный картофель фри без фритюрницы?

Enot-Nina [18.5K] 4 месяца назад

Можно ли приготовить замороженный картофель фри на сковороде?

Просто пожарить его?

2

Конечно, её можно просто жарить как обычную картошку.

Замороженная картошка фри нарезана тонкими ломтиками, поэтому её можно жарить не размораживая, оттаивает она прямо на сковородке при обычном режиме жарки очень быстро.

Вначале можно на очень короткое время прикрыть сковороду крышкой чтобы побыстрее разморозились все ломтики, картошка получается зажаристая, но мягкая, на фри она не совсем похожа - не хрустит. Вкус при таком способе тоже не очень получается, но можно добавить специи. Этот способ очень удобен если некогда готовить всё остальное, по времени готовится как пельмени и лежит в любом магазине.

Можно так же самому нарезать такую картошку и держать в морозилке про запас на всякий случай.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Конечно можно пожарить картошку фри без фритюрницы. Нужно просто соблюдать одно правило: масло должно полностью покрывать картофель. У меня фритюрницы нет, но вся моя семья обожает картошку фри. И пришлось найти выход из положения. Потому что покупать постоянно в заведениях быстрого питания картофель фри выходит дорого. И поэтому я приобрела вот такой маленький казан:

Жарить в нем удобно. Налил масло чуть больше,на 1/3 часть, казана и жаришь себе. Получается почти фритюрница.

Но если нет казана, то можно пожарить в глубокой сковородке, просто налить также много масла.

1

Можно запечь замороженный картофель в духовке, или под грилем.

Надо картофель перемешать (не размораживая) с небольшим количеством масла и соли (так, чтобы все ломтики равномерно покрылись тонким слоем масла), разложить ломтики на противне, и отправить в максимально разогретую духовку.

Запекать до румяной корочки.

1

Да можно. Нужно просто сковородка с бортиками и налить в нее много растительного масла. Что бы оно полностью покрывало картофель.

Это должно выглядеть вот так

Можно брать сковородку и менее глубокую чем на 1 фото. Главное что бы масло покрывало картофель.

0

Картофель фри без фритюрницы можно поджарить в любой глубокой емкости. Для этих целей можно использовать глубокую толстостенную (чугунную) сковородку или казан. Растительного масла наливаем в 2-3 раза больше, чем картошки. Забрасывать ее нужно уже в кипящее масло. После обжаривания картофель обязательно необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек жира. После этого можно посыпать солью и подавать.

В остальном картофель фри можно готовить как и обычный картофель, просто тонко и красиво нарезанный: жарить на сковородке, отваривать, даже тушить, запекать в духовке на противне.

0

Конечно, это возможно. Для начала нужно найти большую сковородку с бортиками, либо какой-нибудь казан. Далее туда нужно налить масло подсолнечного. Масло для картошки фри жалеть не нужно. Далее нужно поставить на огонь сковородку. После этого можно спокойно класть туда картошку и через минут 5-6 вытаскивать, а далее по вкусу посолить.

0

Конечно можно , просто добавьте нормальное кол-во масла,чтобы оно не было на дне,но и не нужно лить,как из ведра. Просто чтобы было его " в палец" И жарьте с удовольствием!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID