Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как правильно хранить сырую курицу в холодильнике?

kados [10K] 2 месяца назад

Как обезопасить продукты в холодильнике от сырого мяса курицы?

Как лучше держать куриную тушку в холодильнике?

1

Охлажденная курица имеет срок хранения не более 4–5 суток при температуре…+2 °С. Это требование ГОСТ к подобной продукции.

В морозилке, где температура устанавливается -18…—24 °С она может храниться до года, если будет упакована в пленку. В том случае, если продукт хранится без всякой тары, то морозильный агрегат может гарантировать при указанных температурах сохранность продукции до 6 месяцев.

Андрей571 [28.1K]
Всё правильно, только нужно ещё положить курицу в плотный пакет.  2 месяца назад
комментировать
0

Если не собираетесь ее есть сегодня-завтра, то желательно ее заранее разделать, отделить булдышки, крылышки, грудку. В отдельные пакеты и в морозилку. А чтобы обезопасить другие продукты от бактериального обсеменения, необходимо их хранить в другой морозильной камере, не предназначенной для мяса и рыбы, либо на других полках. Не случайно ведь магазины штрафуют, если разные виды продуктов хранятся на полках тык в притык.

0

А в чём, собственно, опасность? Положите курицу в два плотных полиэтиленовых пищевых пакета (для завтрака и для хранения овощей не подойдут) и храните на нижней полке, так как именно там наиболее благоприятная температура, при которой мясо хранится до 5 суток. И не бойтесь, сальмонелла и прочие микробы не переползут на другие продукты!

0

у нас в магазине охлажденные куры упакованы в пакеты, дома в холодильнике ее можно хранить сутки, но лучше сразу готовить. такие куры продаются не везде, есть мороженные, есть разделанные, на рынке лежат в лотках. я предпочитаю охлажденные в пакетах, тк их пакуют на птицефабрике. и при разделке этих кур мыть не рекомендуют!

0

Мы обычно покупаем курицу в охлаждённом виде в лотке и в холодильнике её дольше трёх дней не храним. А если так случилось, что сразу не стали готовить, тогда её перекладываю в морозильную камеру, где она может храниться несколько месяцев. Правила хранения курицы в холодильнике и в морозильной камере описаны ниже.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID