Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какое любимое варенье было у Л.Н.Толстого?

hailes [2] 4 месяца назад
1

Лев Николаевич вообще любил покушать, а сладкое было его слабостью. К вечернему чаю всегда подавали несколько видов варенья, которое варили здесь же в Ясной Поляне из крыжовника, абрикосов, вишни, слив, персиков, яблок с лимоном и ванилью. Экзотические для Тульской губернии фрукты выращивали в усадебной оранжерее. Толстой так описывал пожар 1867 года: "Я слышал, как трещали рамы, лопались стекла, на это было жутко больно смотреть. Но еще больнее было от того, что я слышал запах персикового варенья". В поваренной книге Софьи Андреевны, которая заведовала всем хозяйством и кухней в имении, было много рецептов варенья. Да и сам Лев Николаевич, далекий от хозяйства, весьма подробно описал процесс варки варенья в "Анне Карениной". Еще был рецепт фирменного яснополянского варенья, по сути ассорти из фруктов и ягод, так как в его состав входили дыня, вишня, яблоки, персики, сливы, крыжовник и абрикосы. Писатель был неравнодушен к померанцевому варенью по рецепту Софьи Андреевны, но по свидетельству современников, не пренебрегал никаким.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID