Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как заморозить на зиму горох, зелёный горошек?

spring948374 [207K] 9 месяцев назад
3

Самое важное -разрыв по времени между сбором стручков и лущением перед заморозкой должен быть минимальным. Сбор стручков лучше производить с утра пока горошины самые сочные. Собранные стручки можно хранить в холодильнике в открытом полиэтиленовом пакете, но не более суток. Перед заморозкой горох лущим -выбираем горошины из стручков, раскладываем порционно (так удобнее) по полиэтиленовым пакетам и кладём в морозилку. Перед употреблением высыпаем замороженный горох в кипящую подсоленную воду, отвариваем 3-5 минут после кипения и сразу охлаждаем в холодной воде. Очень вкусно в салатах и винегретах. При жарке или тушении специально отваривать не надо, сразу высыпаем на сковородку.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID