Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Чем заменить яйца в тесте?

вопрос закрыт
oyksana [151] 9 месяцев назад
тэги: тесто, яйца
категория: еда и кулинария
0

Это зависит от цели добавления яиц. Если они используются главным образом в качестве связующего - то яйца вполне возможно заменить... бананом. Один среднего размера банан заменяется пару яиц. Если выпечка предполагается сладкая - то и сахара стоит добавлять меньше, поскольку банан уже сладкий.

p.s. я, впрочем, частенько жарю блины вообще без яиц и каких-либо заменителей. Все отлично снимается.

0

В кулинарных книгах вместо яйца (при его отсутствии) рекомендуют добавлять столовую ложку сметаны, это когда делается тесто для печенья или пирожков.

Если делать тесто для блинов, то без яиц трудно обойтись, но их можно заменить продуктом, содержащим их, например: майонезом или сырным соусом.

Также эти соусы можно использовать для печенья.

0

Семена льна!!!Относительно недорогое и питательное решение. Три столовых ложки воды на одну ст.л. порошка семян льна заменяет примерно одно яйцо.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Чем заменить яйцо при приготовлении теста?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID