Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Можно ли печь пироги в стеклянной посуде в духовке? Получится ли?

Нюта Буй [16.8K] 9 месяцев назад

По форме очень подходит для выпечки стеклянная прямоугольная посуда, специальная для духовки. Но можно ли в ней именно печь? Читала отзывы, что она как-то неправильно нагревается и выпечка не получается такой же как, например, на противне. Кто готовил, как получилось?

2

Если она специально для выпечки, то что вы так беспокоитесь.

Мы так курицу тушили в трехлитровых банках сто лет назад. А тут посуда для выпечки, чего ж бояться то. Нужно пробовать. Мы правда печем в силиконовых, мягких , формах. Если может из стеклянной извлечь сложней выпечку будет, нужно хорошо смазывать.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Нюта Буй [16.8K]
Так в том то и дело, что в таких формах хорошо тушить и запекать, а вот как в них ведет себя тесто не ясно. Нет подходящей формы, специально ехать покупать не хочется, запортачить пирог тоже..  9 месяцев назад
novohudono­sen [20.7K]
Работал на хлебозаводе, пек хлеб, так там ведь в глубоких алюминиевых формах пекли и ничего, главное углы маслом промазать хорошо. А ведь стекло не реагирует с продуктами, значит в нем еще лучше должно быть, и на запекание и на отлипание и на экочистоплотность.
Я бы попробовал.
Ведь куличи пекли в кружках пивных и стаканах.
 9 месяцев назад
комментировать
1

Попробовала на днях испечь пирог в такой форме. И получилось! Тесто и поднялось немного, и подрумянилось со всех сторон, включая даже низ. Думаю, зависит от самой формы, качества, предназначения. Я пожалела, что так долго игнорировала стеклянную посуду именно для выпечки, буду еще экспериментировать.

1

У меня не получается. Хорошая стеклянная форма. Но вот сладкая выпечка не получилась. После первого раза ещё пробовать в ней выпекать не стала. А вот запеканка там идеальная. Очень вкусная и нежная. Также как и рыба с овощами. Так что только эксперимент решит этот вопрос. Мой был неудачный.

1

А почему бы и не испечь какую-нибудь вкусняшку.Если ваша форма специальная для выпечки,то смело пеките и не беспокойтесь.На упаковке формы должна быть информация и инструкция по эксплуатации.Она должна быть обязательно из огнеупорного стекла.

Успехов вам в кулинарном творчестве!

0

Очень нравится мне стеклянная посуда, тяжелая такая, разной формы: круглая, овальная, прямоугольная. На всех аннотациях указано "для микроволновой печи".Только она отмывается плохо, даже в ПММ. можно видеть на предмет зажаренности:)))

ДинаРусина [29K]
замочите, и все что прилипло отойдет.  9 месяцев назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID