Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Маффин, капкейк, кекс - в чём разница, что вкуснее?

Альтера [122K] 1 неделю назад

2

Кексы - французский десерт. Своим внешним видом они, первоначально, были похожи на ракушку. Главное отличие от маффинов и капкейков - во время приготовления в кекс добавляется больше разрыхлителя, и тесто на кекс сильнее взбивается. От этого получается нежное и пышное лакомство.

Маффины и капкейки готовят без добавления масла.

Маффины пришли с туманного Альбиона. Их вообще не нужно взбивать, тесто не должно получится пористым. Поэтому маффины более плоские, и у них нет такой "выпуклой" поверхности как у тех же кексов. Также можно встретить даже соленые маффины, но в большинстве своем они всё-таки подаются как угощение к чаю или завтраку.

Капкейки впервые появились в Америке. И это, по сути, маленькие тортики, обильно украшеные кремом и/или глазурью. Тогда как кексы и маффины почти не украшаются.

Общее только одно - схожие размеры. А на деле - три самостоятельных блюда. И трудно сказать, что вкунее, тут нужно пробовать!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID