Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как испечь датские булочки с корицей и кардамоном? Рецепт датских булочек?

HopeT [99K] 10 месяцев назад
тэги: выпечка
категория: еда и кулинария
3

Для приготовления будут нужны 4 больших ложки закваски, 220 милилитров тёпленького молочка, 120 граммов сахар песка, 130 грамов сливочного масла, одна большая ложка намолотого кардамона, одна маленькакя ложка поваренной соли, 700 граммов муки.

Для начинки понадобятся три больших ложки сахар песка, две больших ложки корицы, 140 грамм размягчённого сливочного масла.

Сначала сделаем опару. Закваску перемешаем с тёплым молоком, всыпем немножко муки, прикроем плёнкой и на четыре часика уберём в тёпленькое местечко.

Для начинки в ёмкость положим размягчённое масло, сахар, корицу и перемесим.

Поваренную соль с сахаром растворим в тёплом молоке, вольём в опару и перемешаем. Кардамон перемешаем с мукой и всыпем в тесто. Добавим размягчённое сливочное масло и вымесим тесто.

Раскатаем его, промажем равномерно начинкой и скатаем в рулет. Порежем рулеты на одинакове куски, положим в форму и отправим в нагретую до двухсот градусов духовку на сорок минут. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID