Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как достать пасху из бумажной формы, видео?

дольфаника [350K] 7 месяцев назад
1

Бумажные формы для куличей с пасхальной символикой выглядят нарядно и очень удобны для выпечки, чтобы тесто не прилипало форму нужно хорошенько смазать, у меня сестра использует трюк, когда выпечка прилипает. Она под бумагу наливает немного воды, очень аккуратно, чтобы внутрь вода не попала и прямо под самое дно, получается эффект водяной бани. Немножко подождала, вынимает и бумажная форма легко отходит. При выпечке пасхальных куличей бумажную форму снимать не нужно, они специально перфорированы и продаются, чтобы сразу в них дарить или ставить на стол.

Небольшие куличи вытаскиваете из духовки и кладете на бок, и перекатываете часто, чтобы кулич не осел.

Как правильно класть тесто для куличей? Сначала всю форму хорошо промазываете мягким сливочным маслом, на дно кладете масляные кружки бумаги и обильно обсыпаете мукой. Потом лишнюю муку вытряхиваете из формы и можно закладывать тесто.

Куличи в широких формах удобнее резать, чем высокие, если нож острый, то нормально разрезается вместе с бумагой, только бумагу отложить и есть без бумаги.

Красивая верхушка кулича получается, если верх теста сверху прогладить мокрой ладошкой и примять, чтобы был очень гладкий верх.

Для теста все продукты должны быть комнатной температуры

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID