Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Сохраняется ли витамин Д в замороженных желтках?

evagrom79 [49.9K] 6 месяцев назад

После разморозки яиц, витамин Д, которого много в желтках, сохраняет свои полезные свойства?

1

Любые химические вещества лучше сохраняются в холоде и быстро разлагаются при высокой температуре. Это касается и витаминов. Если и попадаются исключения, то они чрезвычайно редки. Так что сохраняйте все в морозилке. И это касается не только желтков, а всех продуктов, которые не портятся от мороза. Другое дело, например картошка. В ней витамины сохраняются,но после разморозки она"течет" и теряет свои свойства. Становится практически несъедобной. Такую в морозилку не кладут. Это вариант, когда сохраняются одни свойства, зато теряются другие.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID