Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какой пирог пекут в Греции на Новый год?

Swetlana L [34.7K] 2 недели назад
20

Есть у греков давняя-давняя красивая традиция - выпекать под Новый год праздничный новогодний пирог с интересным, хотя и не очень для нас привычным названием василопита. Происхождением своего названия этот пирог обязан Святому Василию. Так у них сложилось, что с первым днём года совпадает день памяти Святого Василия (он же Агиос Василиос, он же греческий "брат" нашего Деда Мороза и не нашего Санта Клауса).

Василопита (пирог Василия) – это пирог с сюрпризом, в качестве которого выступает монетка (кто-то помещает монету в пирог перед выпеканием, но более правильно прятать её уже после выпечки, маскируя её местонахождение с помощью сахарной пудры). Обычай предполагает, что нашедший в своём куске монету, будет весь год счастлив.

Разрезать василопиту должен хозяин дома. Но перед этим обязательно нужно трижды перекрестить пирог ножом. Первый кусок посвящается Христу и Богоматери, второй - дому (или Святому Василию), третий - хозяину дома, четвёртый - хозяйке и так далее в порядке родства и старшинства.

Приготовить василопиту несложно, пирог состоит из простых ингредиентов (апельсин участвует обязательно). Рецептов много, можно воспользоваться, например, этим.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID