Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Как испечь рыбный пирог с укропом?

Берешка [664] 7 месяцев назад

Какое тесто лучше подойдет для рыбного пирога?

4

Как испечь? Для начала замешиваем тесто. На рецепт теста обратите пристальное внимание, оно просто великолепное.

В 1ст. теплого молока разводим 1ст.л. сахара и 8-10г быстрых дрожжей и ждем когда они поднимутся.

Три с четвертью стакана муки просеиваем и добавляем к ней щепотку соли. Добавляем к муке 200г сливочного масла и перетираем руками в мелкую крошку. Масло должно быть комнатной температуры. Потом туда выливаем наши дрожжи и замешивает тесто. Пока делаем начинку тесто у нас лежит в холодильнике.

Для начинки возьмите, например, скумбрию или семгу. Добавьте к филе рыбы репчатого лука, соль, перец, укроп.

Тесто разделите на две части, бОльшую часть раскатайте и выкладывайте в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, следом перекладывайте рыбу. Из меньшей части раскатайте крышку для пирога, накройте пирог и защипните обе части. Смажьте пирог желтком, проткните в нескольких местах вилкой и оставьте минут на 15 немного подняться. Ставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30 - 35 минут.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID