Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что делать если фаршированная рыба получилась безвкусной, как исправить?

kados [10.1K] 9 месяцев назад

Как приготовить вкусную фаршированную рыбу?

Что делать если фаршированная рыба получилась солёной или невкусной, как исправить?

Что входит в классический рецепт фаршированной рыбы?

Лук нужно жарить или класть сырой?

Сколько нужно яиц, чтобы рыба не разваливалась?

Как убрать неприятный рыбный запах?

Сколько нужно варить по времени? Какая температура варки?

5

Если вкус у фаршированной рыбы кажется пресным, значит вы не угадали с солью, когда готовили фарш. Лучше пробовать готовую рыбку пока она еще лежит в противне с водой. Тогда эту проблему можно с легкость решить. Достаточно просто подсолить саму воду, и поставить еще на 30 минут вариться.

Чтобы рыба получилась идеальной, нужно тщательно выбрать косточки перед перемалыванием сырой рыбы. Сырого лука нужно примерно столько же сколько и рыбы. Лук нарезаем крупными кольцами и жарим, но не до черноты. На одну среднюю рыбку нужно пару яиц. Готовый фарш, тщательно вымешиваем. Если он кажется суховатым, то добавляем холодную воду и немного масла, оставшегося после жарки лука.

Если чувствуется неприятный запах, то киньте в воду лавровый лист и пару луковиц.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Обычно такое случается, когда рыба получилась слишком мягкой. Существует несколько способов исправления сложившейся ситуации:

  1. Еще некоторое время потомить рыбу в духовке, добавив специи, например куркуму и черный перец из мельнички. Заодно и выпарится лишняя сохранившаяся влага.
  2. Просто добавить специи и сбрызнуть рыбу перед подачей на стол лимонным соком, посыпать свежей зеленью. Если опасаетесь, что рыба пригорит и станет слишком сухой, используя первый способ.
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID