Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить креветки обжаренные в шампанском?

каравай [45.8K] 6 месяцев назад

Как приготовить креветки обжаренные в шампанском? Рассказали на словах, что это примерно такое, но много осталось неясным, как готовить. Овощи всякие, чеснок и прочее в этот рецепт не входили(не предлагать). Расхваливали и говорили что очень вкусно получается.

3

Все просто, отделить голову, креветок очистить от панциря, извлечь черную кишку сделав надрез, на разогретую сковороду налить растительное масло (по желанию добавить зубчик чеснока, предварительно раздавив его, затем извлечь его из масла, свой аромат чеснок оставит в масле). ОЧЕНЬ быстро обжарить креветки буквально секунд 40, в процессе посолить и добавить специи, затем влить небольшое количество шампанского или любого алкоголя (алкоголь нейтрализует неприятный запах креветок, это не относится к свежим креветкам, только что выловленным). Довести до готовности (готовы креветки, когда они полностью изменили свой цвет на красно-белый), на это уйдет еще секунд 40-60. Совет: никогда не жарьте креветок большими порциями, а то получите обыкновенно-банальны­х вареных морских гадов. В конце креветки посыпать жареным кунжутом, и сразу приступить к трапезе. Приятных ощущений и с Наступающим!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID