Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как приготовить картофель для салата "Гнездо глухаря"?

NSV0506 [42.6K] 3 месяца назад
1

Рецептов этого салата довольно много, при этом каждая хозяйка выбирает свой. На магазинных полках в салате "Гнездо глухаря" картошка, в большинстве случаев натерта на мелкой терке. Мне такой вариант не нравится, поскольку при обжарке картофель впитывает много масла и получается излишне жирным.

В нашей семье салат "Гнездо глухаря" готовят много лет. Картофель мы режем брусочками, как для фри, кладем на полотенце, чтобы он подсох, затем жарим на растительном масле до золотистой корочки. Такая картошечка нежирная и отлично подходит для салата.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Потереть на тёрочке (средние брусочки, они тоньше, чем для классического картофеля фри, но крупнее, чем как на корейскую морковь), затем обжарить во фритюре. Выложить картошку на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло. А можно просто пожарить картошку обычным, классическим способом. В готовом виде салат с такой картошкой не так эффектно смотрится, но по вкусу мне нравится больше, чем с картошкой фри. Вкусного вам салатика!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID