Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
6

Можно ли заморозить чебуреки? Как правильно заморозить чебуреки?

Мурочка полосатая [103K] более месяца назад
3

Есть два способа заморозки чебуреков, по желанию можете использовать любо.

Первый способ заключается в заморозки слепленных чебуреков и оставленных их в сенях на столе замерзать, как часто раньше делали с пельменями. Потом достаточно занести их в тепло на некоторое время, чтобы они "отошли" от холода и тесто стало мягким. А потом, как обычно, жарить их в большом количестве раскаленного подсолнечного масла.

Второй способ заключается в заморозке уже жареных чебуреков, сохраненных в пакетах. Подобного рода полуфабрикат, конечно, не будет таким сочным, как свежие чебуреки, но после разогрева для перекуса подходит.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Чебуреки - очень вкусное блюдо, правда и калорий в нем много.

Чебуреки вполне можно замораживать, лучше это делать в сыром виде.

К примеру, если вы налепили много чебуреков и видите, что за раз все не съедите, то можно их заморозить, а потом размораживать и готовить по мере надобности.

Чебуреки, в принципе отлично сохраняются и вкусовые качества не страдают.

Некоторые замораживают чебуреки в готовом виде, можно и так делать.

Хранить чебуреки лучше в специальных контейнерах для пищи, так они не будут впитывать посторонние запахи.

2

Конечно можно заморозить, все что угодно. Мясо уже давно замораживают, ведь на прилавках очень много мясных полуфабрикатов, так же замораживают и тесто. В прицепи это основные продукты из чего состоят чебуреки. Никакого правила по замораживанию чебуреков нет, просто положите их морозильник, главное что бы они не были горячими. Размораживать лишний раз их тоже не стоит.

Да и вообще, вкус у чебуреков будет другим после заморозки, поэтому лучше их кушать свежеприготовленными­.

1

Обычно, когда вечер посвящён чебурекам или беляшам жарю столько, что все сразу не съедаются. После того как остынут складываю порционно (по 2 шт) в полиэтиленовые пакеты, завязываю и кладу в морозильную камеру. Часто, когда приходишь голодная и сил нет готовить, достаешь упаковочку, дырочку вилкой в пакете проколешь и в СВЧ-2 минуты на максимуме и "перекус" к чаю готов. Очень удобно! Так же и пирожки, как кончаются сразу готовлю снова и в морозилку. Кто приходит в гости знают-пирогами всегда угощу.

1

Замораживать чебуреки лучше уже готовыми, на мой взгляд. Потому что для того что бы их потом быстро разогреть, не нужно подвергать их длительному термообработке, как например для жарения сырых чебуреков. Вареные замороженные, можно просто положить в микроволновку.

Но вообще заморозить можно и сырые (не печеные) но думаю после разморозки структура сырого теста очень сильно изменится и не даст уже нужного качества.

0

Как показывает практика, замораживать можно очень многие продукты и даже готовые блюда (борщ, например). Сам лично неоднократно видел в продаже полуфабрикаты в виде замороженных чебуреков (правда сырых, которые надо ещё жарить).

Исходя из всего выше мною приведенного, делаю вывод о том, что да, можно замораживать чебуреки.Скорее всего, их надо поместить в морозильную камеру в отдельной упаковке (чаще всего, это полиэтиленовый пакет).

0

Если Вы сами слепили чебуреки , то да можно из заморозить. Так многие делают налепят себе таких фабрикатов и замораживают. Конечно лучше по порциям рассортировать и завернуть или в фольгу или в пищевую пленку . Что бы легко было доставать и размораживать. Но если Вы купили уже приготовленный где-то то лучше не стоит его замораживать.

0

Можно морозить как только что слепленные чебуреки и не жаренные - надо только их тщательно пересыпать мукой что бы они не слипались .

Можно и пожарить сырые чебуреки во фритюре и тоже заморозить и потом только разогреть их в микроволновой печи .

И сырые и жаренные чебуреки есть и в продаже в замороженном виде в супермаркетах .

0

Заморозить можно почти все. Чебуреки тоже как и пельмени можно морозить, тем более, что тесто почти не отличается. Готовые чебуреки необходимо разложить на досточку, чтобы они не прилипали друг к другу, и замораживать в морозилке. Потом можно в мешочек компактнее сложить.

0

Мы замораживали, только сырые чебуреки.

Пробовали уже готовые (пожаренные) заморозить, но после разморозки вкус не тот и они стали какими-то слишком влажными.

А замораживают как обычно полуфабрикат "чебурек" кладут или в контейнер, или в мешок и в морозилку.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID